この季節になると 頂きたくなる献立。
献立とも言えないけど。
言ってみれば ポトフ。
簡単に言えば コトコト野菜たっぷりスープ。
北海道の採れたてジャガイモ、
みずみずしいタマネギと、
カロチン色のニンジン を
コトコト 煮込む。
コンソメも適当な時に入れて。
コトコト コトコト。
野菜のやさしい あったかな香りが
お鍋から あふれて。
おいしいお塩と黒胡椒を
パラパラと。
気分の器によそって、
ん。 おいしい。
今年使ったジャガイモは
北のフードソムリエさんの
北海黄金。
おいしかったあ。
甘いスープのしたいときには
かぼちゃも入れて。
体もそろそろ秋支度みたいです。